Die längste Reise beginnt mit dem ersten Schritt (Laotse)

Essen ist eines der elementarsten Grundbedürfnisse. Doch welche Menge, welche Art von Lebensmitteln sind für unseren Körper und Bedarf die Richtigen? Wir alle kennen die Begrifflichkeiten wie Kohlehydrate, Eiweiße, Fette oder auch Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.
Die Medien überhäufen uns mit Informationen, die uns alle zu kleinen Experten zu machen scheint. Doch sind wir das wirklich? Die Supermärkte bieten uns überfüllte Regale, die Industrie kreiert immer wieder neue Produkte. Doch sind diese wirklich alle so gut oder besser für uns? 
Welchen Einfluss die Ernährung auf unsere Gesundheit hat ist mittlerweile wissenschaftlich bewiesen.
Eine richtige Ernährung ist eine vorbeugende Maßnahme gegen viele Krankheiten.  Bestehende Krankheiten können gelindert oder sogar geheilt werden. 
Ich begleite Menschen dabei den richtigen Weg zu finden, denn jeder Mensch ist individuell und benötigt daher auf sich abgestimmte Bedürfnisse. 

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